我が家では、随分前から、にんにくを、しょうゆに漬け込んだ、タレをびんにいれて冷蔵庫のなかにストックしています。

このたれが、けっこう、役に立ちますよ！！

たとえば、焼肉などは、このたれでじゅうぶん！！好みで、だいこんお

ろしなど加えればまた、ちがった味になります。

また、チャーハンなどの味付けに加えたり、野菜炒めのかくし味にした

り何かと重宝します。先日は、黄色のパプリカとアスパラをまず、いた

めて、しおこしょうで味付けし、皿に移しておき、そのあとに同じフラ

イパンで、お肉をいためて、そのタレで味付けして、レタスをたっぷり

しいた上に、お肉、先ほどの、パプリカとアスパラをのせて、周りに、

赤いプチトマトを散らしたら、彩りもあざやかに豪華な一品ができまし

た。やさいもたっぷり食べられて、美味しかったですよ！！

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