私が冷蔵庫にいつも、作り置きしているのが、調合済みの
調味料です。
かつお節の煮出し汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を自分の好みの味に調合して、カップに入れておく、このベースに味噌を加えてもう１種類のを調合する。

夕飯の支度に時間節約になり、いいですよ。また、材料は、使わない分まで一度にきざんでおき、タッパーなどに、入れておく。次に使う時、これまた、手間が省けます。

何かのヒントになりましたでしょうか？




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