先日、ある資料を読んでいたら

　　　昔から、五代栄養素といっていたけれども

　　　現代では、食物繊維が非常に不足しているということで
　　
　　　その食物繊維を加えた、「六代栄養素」が基本となっているそう

　　　です

　　　たんぱく質・・血や骨、筋肉の素

　　　脂質　　　・・エネルギーや熱

　　　ミネラル　・・ホルモンのバランス

　　　炭水化物　・・力の素

　　　ビタミン　・・調子を整える

　　　食物繊維　・・老廃物を外に出す

　　　超簡単な説明

　　　このどれも欠けたらバランスが崩れいろんな病気

　　　になっていきます。

　　　しっかり、食事に気をつけていますよ！！という方

　　　ぽちっと一押し！宜しくお願いいたします。

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お手軽中華で晩ご飯
　　エビチリ
　　　　　・たまねぎは１個フードカッターでみじん切り
　　　　　・えびに酒と塩をふりかけ片栗粉をまぶす

　　　　　・ごま油、にんにく、しょうが、たまねぎ（半分）を炒める
　　　　　・ケチャップ、豆板醤、中華だし、で味付けしソースを作る

　　　　　・別鍋でえびをいためて、ソースとからめる
　　　　　
　　いり卵中華あんかけ
　　　　　・たまねぎ（半分）をバターで炒める
　　　　　・ベーコン、しめじ、を加えて塩、コショー
　　　　　・卵に牛乳を加えていり卵にする

　　　　　・小鍋にだし汁、にんじん、枝豆、蟹缶、しょうゆ、みりん
　　　　　・片栗粉でとろみをつけてあんをつくる
　　
　　

　　今日は、「勤労感謝の日」

　　なのに、私は、勤務でした。だいたい勤労感謝とは？

　　勤労できるという今の自分に感謝かな？

　　それも、パートや、非常勤でなく、正社員で働けることに。
　　
　　フルタイムで、時間がめいっぱいで、家事をこなすのに

　　大変だけど、仕事あるだけで充分しあわせなんですよね！
　　
　　そこで、今日のタイトル

　　スパゲティ・・ミートソース・・

　　たまには、手抜きで、インスタントのレトルトパックの
　　
　　ミートソースを使います。

　　そんなときには、ちょっと一手間かけるとおいしくなります

　　まず、たまねぎを薄く切って、バターでいためてソースの中

　　にいれます。

　　それから、、オリーブオイルを熱した中に
　　
　　にんにくのスライスをいれて香りをだして茹でたパスタを

　　炒めます、塩、コショーで味を整えてソースをかけて

　　パルメザンチーズをふりかけて・・・はい、できあがり。

　　インスタントでも、けっこうおいしくいただけますよ。

　　　寒くなるとお鍋や、シチューなど暖かい汁ものが恋しく

　　　なります。

　　　我が家では、シチューのとき、ホワイトソースを

　　　いつも、手作りします。

　　　これが、意外と簡単で、しかもおいしい！！

　　　
　　　隣では、お湯を沸かしながら、じゃがいもや人参を

　　　コンソメスープで炊きます。

　　　その横で、フライパンにバターと小麦粉を混ぜ合わせて

　　　牛乳でのばしていきます。

　　　ある程度の、ホワイトソースができたらぐつぐつ煮たった

　　　となりの鍋に入れて後はとろみがつくまで煮るだけ・・

　　　超簡単で、市販のインスタントの素よりぐんと美味しい！！
　　　ためしてみてください！

　　　

　　我が家の、晩御飯

　　昨日のこと、得意の、ブタ汁＆団子汁を・・と

　　小麦粉ではなく、プロテインでだんごを作り

　　ブタ汁の中に入れました。

　　その時、つなぎに何も入れなかったせいか

　　鍋の中で、だんごが溶けてしまい呉汁になってしまいました。

　　ところが、これが、わりとイケル味になりました。

　　ちょっと、豆乳味噌汁かな！

　
　　先日、デパートへ久しぶりに行く機会がありました。

　　母から、商品券を２０００円分もらったので、なにか

　　普段買えない物を買おうと、デパ地下を、ウロウロ・・・

　　ほんとに、デパ地下は、何でもあり見て回るだけでも

　　とても楽しかった。

　　「私も、ここで働いて、帰りはいつも、お惣菜買って帰るなら

　　１ヶ月くらいわけないな！」と思いました。

　　結局、なにを買おうか迷った挙句、絶対に自分では、買えない

　　「ゴディバのチョコ」にしました。

　　その、チョコはチロルチョコを（知る人ぞ知るチロル）３個

　　つなげた大きさです。カカオ７４、カカオ４５の２タイプ

　　さすがに、おいしかったです。特に、カカオ４５は甘さが

　　高級感があり、砂糖の種類もいい品質かなと思いました。


　　私もゴディバのチョコおいしいわ！
　　と、思われる方、ポチッっと応援お願いいたします。

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寒欄、前から名前だけは知っていましたが・・・　　　職場のドクターが、趣味で育てておられる寒欄の品評会に行ってきました。　　今まで、カンランの花など興味なかったけども、よーく観るとなんともいえない（凛）とした姿に感動です。　　　　　　派手さはないけれども、しっかりと存在感があります。私もそんな女性になりたいな〓〓

先日、我が家の裏庭に、真っ赤なバラが沢山咲いていました。　　　　　　　　　なかなか、ゆっくり、花も愛でる時間がなく、せっかく咲いた花に気付いてあげられませんでした。　　　それでも、ただ、ひたすら咲き誇っている花達に強い信念みたいなものを感じました。　　　　　　　　　バラの花は、甘い匂いのせいか、虫が非常に沢山つきます。葉っぱがすぐに茶色になったり、花びらが穴だらけになったり、幹がスカスカになったりと、トラブルばかり・・・ちいさなつぼみのうちに、切り花にして家の中で咲かせました これで、途中で枯れることなくバラの使命を果たすことができました

　　先日、ちょっと立ち寄った、清和村の物産館で
　　
　　見つけたお皿です。

　　幅・１０センチ　長さ・３０センチ

　　朝から少しずつおかずを乗せるのにとても

　　いい感じ、まるで旅館の朝食のようです。



こんなかわいいお皿、我が家にも欲しいな！！

　　　と思われる方ポチの応援お願いいたします

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　　先日、行きつけの、「りん」さんで見つけた、
　　お皿と、おそろいのカップを見つけました。

　　ちょっと、背が高いけどこの前のお皿と共に（９月７日の）
　　朝食の準備に重宝しています。

　　
　　食器はどんどんたまりますが、慎重に取り扱うので

　　ななか割れません・・・

　　食器棚が、あふれてきそうです。